PRODUKTE
Fleisch ab Hof
Nutzen Sie die Möglichkeit unser feines Fleisch von glücklichen Tieren direkt ab Hof zu kaufen!
Unsere Tiere leben in besonders tierfreundlicher Haltung, im Offenstall und viel Weide. Mit ca 12 Monaten werden die Jungtiere (auch in der Natur) von Ihnen Müttern abgesetzt. Die besten Jungtiere behalten wir zur Aufzucht, die anderen liefern uns wertvolles Fleisch, das wir zur optimalen Wertschöpfung direkt ab Hof vermarkten möchten. Eine natürliche, auf Heu und Gras basierte Produktion ist uns sehr wichtig. Wir verzichten darum selbstverständlich auf den Einsatz von Kraftfutter und Pestiziden und wann immer möglich auf Antibiotika.
Das Angebot umfasst ca. 10 Jungrinder pro Jahr und je ca. 10 Lämmer im Frühling und im Herbst.
Mischpacket Rind​
Beinhaltet von allen Stücken einen Anteil.
Klassisch: Erhältlich Oktober bis April
Filet, Entrecôtes, Hüftli, Hohrücken, Braten, Saft- und a là Minute Plätzli, Geschnetzeltes, Hackfleisch, Haxen, Ragout und Siedfleisch.
Grillpacket Erhältlich April bis Oktober
Filet, Entrecotes, Tomahawksteak, Huftsteaks, Hohrückensteaks, Grillsteaks, Beefbrisket, Braten, Bratwürste, etwas Ragout, Geschnetzeltes und Hackfleisch.
Mischpacket Lamm​
Beinhaltet neben den Klassikern wie Nierstück, Rack und Filet verschiedene Kurzbratstücke, Braten und etwas Ragout, Geschnetzeltes, Hackfleisch und nach Wunsch Merguez
Preis ab 10 kg: 32 Fr/ ab 20 kg: 30 Fr
Ausserhalb der Verkaufstermine für die Mischpakete gibt es weitere saisonale Spezialitäten wie Mostbröckli und Piknik-Würstli, Wurstwaren und Hamburger. Als besondere Raritäten im Herbst erhältlich, feines Fleisch vom Wollschwein und Martins- oder Weihnachtsgänse!
Frühe Reservation lohnt sich!
Wir würden uns riesig freuen, Sie zu unseren Kunden zählen zu dürfen!
Der persönliche Kontakt ist uns sehr wichtig, darum freuen wir uns, wenn Sie das Fleisch direkt bei uns abholen um sich persönlich ein Bild zu machen. Für Fragen sind wir jederzeit gerne offen!
Auf Anfrage ist auch Lieferung möglich.
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